フジTV系列でやってる「発掘!あるある大辞典Ⅱ」で、石川県能都町の「いかすみ」が紹介されてました。
能都町は【いしかわや】の商品を作っていただいている会社があり、私もよく訪れているところ、TVにも知ってる人、知ってる場所が映ってました。
そして当店でも扱っている「黒作り(いかすみを使った塩辛)」などが紹介されたのでした!
おかげさまで、たくさんの「番組を見たよ」という方からご注文をいただきました。
ご注文いただいたお客さま、本当にありがとうございます。
そんなことでアッという間に最初に作った分は売り切れ、今日は追加を作ってもらいに、また能都町に行ってきたのでした。
ちなみに金沢から能登町まで120km、ちょっとしたドライヴです。
今日は快晴、日差しは強いものの風は爽やか、日本海を左手に眺めながら気持ち良く能登有料道路を走ってきました。
せっかくなので、同じく「あるある」で紹介されていたアイスクリーム屋さんに、デザートのお土産(もちろんいかすみアイス)を買いに立ち寄りました。
このお店、道沿いに看板は出ているものの、引っ込んだところ(郵便局の裏)にあって、しかも一坪あるかないかのかわいらしいアイスやさんなんですが、牧場直営らしく、新鮮な牛乳の風味が評判となり、地元からジワジワと有名になっていったのでした。
やはりTVを見てきたとおぼしき、ツーリング中のライダーさんもいて、こちらもPR効果は上々のようでした。
お邪魔した工場でせっかく来たんだから、と次期新商品の試食もさせてもらいました。
生のいかを使った素朴な料理なんですが、これが絶品!
5月中に紹介ページをアップする予定ですが、「この美味しさをHPでどう伝えたものか」とうれしくも悩ましい新商品です。

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いしかわやは、石川県の産品を中心に、美味しいおつまみをお届けするお店です

【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒923-0901
石川県小松市泉町28番地
TEL 076-249-6072
FAX 076-249-6079
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