いしかわや様
いしる、ありがとうございました。
私は小学校で教師をしています。
6年の社会で縄文時代を勉強して、こども達が縄文時代に調味料として漁醤というものがあったと調べてきました。しかし、実際にはどういうものなのか分かりません。そこで、届けていただいた“いしる”をクラス全員になめさせてみました。
驚いたことにクラスの大部分の子が美味しいと言い、いかと塩と糀だけで作った味の奥深さに感動して、縄文時代の豊かさの一端を類推させていただくことができました。
良い商品をありがとうございました。
 長野県 Tさま より


 
 
Tさま
このたびのご注文、そしてうれしいメールをいただきまことにありがとうございます。
授業で魚醤「いしる」を紹介いただいたとのこと。
日本古来の調味料に触れてもらう事で、子どもさんにもより豊かな食の感覚を養っていただけたのではと存じます。
当地でも、ふぐやさばのぬか漬など、地元の伝統食をを小学校の給食に取り入れ、「自然の旨み」に親しんでもらう取り組みを行っています。
それでは今後とも、よろしくお願いいたします。
 【いしかわや】 店長 紺矢

能登の魚醤いしり(いしる)の紹介ページはこちらです。

トラックバック

このブログ記事に対するトラックバックURL:

コメント & トラックバック

No comments yet.

Comment feed

コメントする

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

【いしかわや】について

いしかわやは、石川県の産品を中心に、美味しいおつまみをお届けするお店です

【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒923-0901
石川県小松市泉町28番地
TEL 076-249-6072
FAX 076-249-6079
info@ishikawaya.com http://www.ishikawaya.com/
【いしかわや】携帯電話用QRコード
【いしかわや】は携帯電話からもお買い物ができます
アクセスは、QRコードを読み込むか
http://ishikawaya.com/m/
とアドレス欄にご入力ください。

twitter

携帯でも読めます

いしかわや日誌QRコード
「いしかわや日誌」は携帯電話からもご覧いただけます。
アクセスは、QRコードを読み込むか
http://ishikawaya.biz/
とアドレス欄にご入力ください。