いしかわや日誌

今日は防災の日。
ここ石川県は、地震、台風、水害といづれの天災も少ない地域ですが、それだけに、「起きたとき」の混乱は大きい可能性があります。
改めて「不断の心構え」が必要とは思うのですが、会社員時代のように避難訓練があるわけでもなく、「備え」といえば、毎日のデータのバックアップくらい（ここ数年、パソコンのクラッシュ（物理故障）に遭遇していないので、「そろそろ来るかな」という予感もあります）。

この方もあまり危機感をお持ちでない様子。

敬老の日ギフトページオープンいたしました。
能登の魚醤をつかったいしる仕立て朝干しセットや、加賀味路の抹茶きんつばなど、おすすめ品を紹介しております。

敬老の日ギフトページはこちらです。

ふぐの子（卵巣）ぬか漬が、「週刊実話」9月14日号
　全国海産おつまみお取り寄せ　酒の肴　特集に掲載されました。

当店の商品以外では、宮城の活ほたて、北海道の鰊（にしん）の丸干し、志摩の活あわび、福井の鯖へしこなどが紹介されています。

ふぐの子糠漬の紹介ページはこちらです。

このほか、TV、ラジオ、雑誌で紹介された【いしかわや】の商品はこちらです。

さくら部長のお住まいは、小松空港のすぐ近く。いつにも増して今日は賑やかだなあ、と空を見上げると、F-15が通常訓練では見られない隊形で飛行していました。

ああ、もう航空祭の季節か、と納得。
【いしかわや】の隠れた人気ページ
いしかわや日誌　小松基地のF-15戦闘機　のページはこちらです。

今年は9月17日（日）、3年振りに行ってみようと思っています。

こちらは帰路、梯川堤防で撮影。

全日空のジャンボジェット、比較物の無い写真で判りづらいんですが、ホントに「手を伸ばせば届きそう」なくらい間近で見られます。
航空会社では、飛行機のことを「シップ」と呼んでいますが（そういえばキムタクのドラマでもありましたね）、この巨大感は、まさしく「空飛ぶ船」、子供の頃から飽きるほど眺めているのに、今でもつい見入ってしまうのでした。

文仁親王、紀子様の親王殿下御誕生を心よりお慶び申しあげます。

ついでながら（というわけでもないんですが）【いしかわや】ホームページのデザインも一部変更いたしました。
さわやかな色使いを心がけ、読みやすいよう文字サイズを大きくしております。

9月に入り、4日までは快晴で残暑の厳しいお天気だったのですが、5日からずっと雨、特に今日は60mmと強い雨が降っています。
気温も20度台前半と一気に涼しくなりました。お陰でよく眠れ、というか寝すぎなくらい（1日9～10時間）寝てしまっております。

さくら部長も長雨にはうんざり、アンニュイな表情を浮かべていました。

一年振りに奥さんの実家へ、ちょっと遅い夏休みです。

金曜夜に三島に到着、今日は奥さんのご両親、タカシくん（奥さんの妹さんの子供、4歳）と5人でお出かけしました。

強い日差し、気温も32度と残暑厳しいこんな日には高原の美術館がピッタリ、というわけで長泉町の「ビュフェ美術館」に行ってきました。
私はおおよそ芸術、美術などとは無縁の人間ではありますが、この作家の絵には何かしら惹かれるものを感じました。
20代の頃の7年半を三島、伊豆で過ごした私ですが、（職場から非常に近かったにも関わらず）スルガ平近辺はまったく未踏の地、こんな素晴らしい美術館の存在すら知らなかった事をちょっと後悔。
併催されていた「水木しげるの妖怪道」もとても楽しい企画でした。
広重の五十三次を模した53枚の細密な妖怪版画は圧巻、この尽きること無い想像力こそ真の芸術家と言えるのではないでしょうか。
オトナがみるとユニークで愛らしさすら感じる水木妖怪たちですが、タカシくんはかなり怖かった様子。そうそう、この年頃に見た「怖いもの」ってけっこうトラウマになったりするんですよねえ。

夕方には国道一号線を東へ、三島からの箱根路登りは昔から大好きなドライブコースです。気温22度、さわやかな高原の風を感じながら芦ノ湖で一服、その後硫黄の匂いが立ち込める大涌谷へ。
（しかし大涌谷っていつ来ても外国人観光客ばっかりだなあ）

あいにくと富士山は雲に隠れて見られませんでしたが、我が第二の故郷、伊豆をたっぷりと楽しんだ一日でした。

【いしかわや】店長の楽しい夏休みは二泊三日で終了。

お昼前に奥さんの実家を出発、三島の「田子の月」でお土産を買い、国道一号線を西へ。
富士、由比、清水、静岡を通って丸子（まりこ）の「丁字屋」でお昼を食べました。

「丁字屋」とは、「とろろ汁」の名店、創業は慶長元年（1596年）、広重の東海道五十三次にも描かれているのだとか。
麦飯にとろろをかけるだけのシンプルなメニューなんですが、これが旨い！

今回はむかご（山芋の球芽）揚げの付いた2,000円のメニューをセレクトしてみました。
このお店、10年以上前にも一度訪れているのですが、そのときはおひつの麦飯をお代わりしてガツガツ食べたものです。今回は出された量を食べるので精一杯、でも当時より芋や麦飯の「滋味」をしっかりと味わうことが出来たような気がします。

有史以来、人の歴史は食の歴史ともいえます。

普段私たちが何気なく食べているものの中にも、先人の勇気（初めてうにを食べた人とか）や犠牲（食べられないきのこもたくさんあります）があったということを想像すると、食事に対する感謝も一層深まろうというものです。
その調理方法にも、大げさでなく人類の叡智が込められてきました。

また日本人は、「思いがけない食材を組み合わせる」事によって、まったく新しい食の楽しみを見つけるのが得意。
和菓子の餡をパンに入れたアンパンや、カレーうどんなど、今ではすっかりお馴染みのメニューとなっています。

そして今また、「新たな味の創造」に挑戦したつわものが・・・。

浜松名物「うなぎパイ」でうな丼を作る
（詳細は上記リンクをご覧ください）

・・・スゴイ、すご過ぎる！
どーやったらこんなアイデアが出てくるわけ？

【いしかわや】の店長たるもの、このような素晴らしいレシピを考えたAmeba編集部諸氏に敬意を表し、さっそく昨日浜名湖サービスエリアで買ってきた「うなぎパイ」を使って再現・・・出来ませんでした！
降参です、ごめんなさい！！、カンベンして！！！

2泊3日とちょっと慌しかった夏休みも終わり、今日から又フレッシュな気持ちで仕事に取り組む店長コンヤです。

で、突然ですが「いしかわや日誌」をお読みの方限定のお土産プレゼントクイズ企画です。
上の写真、浜名湖サービスエリアで買ってきた「うなぎパイミニ」と【いしかわや】の「塩辛風さきいか」をセットにしてプレゼント！

さて、問題です。

この写真は今回の旅行で撮影したものです。
ズバリ、「どこか」を当ててください。

応募先は下記をクリックし、メールに、クイズの答え、ご住所、お名前、お電話番号を書いてお送りください。

【いしかわや】うなぎパイプレゼント係

締め切りは9月17日（日）たくさんのご応募、お待ちしております。
（関係者のご応募は特に禁じてはおりません（笑））

って知ってました？

1991年に日本ボディファッション協会が、「男性から女性に下着を贈って愛の告白を」とキャンペーンを張ったらしいのですが、諸所の理由により（笑）まったく定着せず、現在では同協会のホームページにすらその記載が無いという「消えた記念日」のひとつです。

まあ愛の告白（お付き合いしていない相手）に下着ってのはどう考えてもドン引きされるでしょうねえ。

で、この反省を踏まえ、同協会が現在プッシュしているのが11月22日の「いい夫婦の日」となるわけです（制定自体は財団法人社会経済生産性本部）。
なるほど、人に歴史あり、記念日にも歴史あり、ですなあ。

ここ石川県では8月末より稲の刈り取りが始まり、私の近所では半分くらい刈り終わっています。
先週末に静岡県三島市を訪れた際には、まだ稲穂が青々としていましたので、地域によってずいぶん違うものだなあと感心しきり。

今週はずっとくもりか雨のお天気が続いており、私としては17日（日）の小松基地航空祭のお天気が気になって仕方が無いのですが、今のところ雨の予報が。
せっかくデジカメのバッテリー×2、メモリーカード×3と万全の体制で臨もうと思っているのに・・・。

そんなわけで、今日も訓練に余念の無いF-15チーム。

台風13号の影響で西日本の天気は大荒れ。

石川県地方も、今日は雨の予報、実際朝方は雨でした。
長袖Tシャツにビニールのジャンパーを羽織って、「日常生活防水仕様」でいざ小松基地へ。

ところがどんどん天候は回復し、強い日差しのお陰で帰ってきたらパトカー焼け。（帽子を深く被っていたので、顔の下半分だけが焼けておりました）。

こちらはF-15Jの機動飛行。

台風一過。結局連休中雨の予報は外れ、今日は一日中晴れ。
風速は午後1時に最大15mと、風の被害もあまり無かったのですが、台風がもたらしたのは34.5度という真夏並みの気温でした。

そんな酷暑の中、国道沿いの吉野家さんは駐車場からクルマが溢れ、店の外に行列が出来ておりました。今日は（百万食限定）牛丼復活の日、そういえばTV各局でも昼夜そのニュースをやっておりました。
コレ広告費に換算したらスゴイ金額だろうなあ。牛丼をかき込む映像を見て「ああ、食べたい」と思って出かけた人も多かったと思いますよ。

さて、昨日行ってきた「06航空祭inこまつ」のページ、アップいたしました。

相変わらず下手な写真ですが、宜しければご覧ください。

【いしかわや通信】　小松基地航空祭のページはこちらです。

9月19日11時現在、【いしかわや】ホームページ　http://www.ishikawaya.com/　が閲覧できない状態となっております。

サーバーの障害によるものと思われます。現在復旧作業中とのことですので、今しばらくお待ちいただきたく存じます。

ご迷惑をお掛けし、申し訳ありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いしかわや】　店長　紺矢

19日11時50分、【いしかわや】ホームーページは閲覧可能となりました。
ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。

さて、【いしかわや通信】に9月17日に行われた「06航空祭inこまつ」のページを追加いたしました。

【いしかわや通信】　小松基地航空祭のページはこちらです。

9月11日のブログ「お土産はうなぎパイ」にて告知したプレゼントに多数のご応募、ありがとうございました。

クイズの答えは「芦ノ湖」です。箱根山のカルデラ湖で水面標高723m、周囲20km。こんなところに巨大な観光船をどうやって運んだんでしょうか？
（たしか部品の状態でトラック運送し、芦ノ湖のドックで組み立てたという話だったような・・・）

抽選の結果、茨城県のYさまが当選いたしました。
Yさま、おめでとうございます。本日お土産の「うなぎパイ」と当店の人気商品「ほたるいか素干し」をセットでお送りいたしました。

今後も、当ブログにて「思いつきプレゼント企画」を実施して参りますので宜しくお願いいたします。

さすが初日、パトカー、警察官の姿をよく目にしました。
連日の飲酒運転報道に加えこの大量動員は抑止効果抜群、と思えるのですが・・・。
松任警察署の皆さま、ウチの周りの五月蝿（うるさ）い連中も何とかしてください。

さて、前々回のエントリで「酷暑」書きましたが、ここ数日は秋らしいさわやかなお天気が続いています。

夕方日が沈むと急に温度が下がるので、昼間の格好で食品スーパーに行くと、（空調と冷機で）肌寒いくらい。

いつもお散歩する公園も、徐々に秋の装いをまといつつあります。

金木犀の香りも漂っておりました。

公園の隣は私が卒業した小学校。連日運動会の練習に励んでおります。
手旗演舞「わかまつ児童会の歌」、おお懐かしい、私もやったなあ・・・、と郷愁にふけりながらここに載せる写真を撮りたかったんですが、今日び小学生にカメラを向けるのは犯罪行為らしいので遠慮しておくことに。

代わりに（というわけでは無いけれど）営業スマイルのさくら部長を載せてみましたよ。

今日は新製品の撮影会。

いしる仕立て一夜干しシリーズに新アイテム追加となります。とびうお、丸干いか、ふくらぎ、さば、どれも「石川産」にこだわった逸品です。
現在ページ作成中、乞う、ご期待！

撮影したおさかなは、そのまま晩ご飯の食卓へ。

「旨味がギュッと詰まった・・・」「お口にひろがるワタのコク」「ホックリ上品なお味」など、食卓にメモ帳を置いて宣伝文句をいろいろ書きとめながらの夕食となりました。

昨日は午前、午後と新規お取引の商談、これから【いしかわや】は新商品ラッシュとなりそうです。
いろいろな人の縁のお陰で、ご協力いただくメーカーさんが増えるのは本当にありがたいことです。

というわけで意気揚々と帰宅したのは良いのですが、帰宅後急に体調が悪くなりそのまま布団にパタン。1時間ほどして起き、熱を測ると38.4度、喉、関節に痛みと完全に風邪の症状です。
これはイカンと薬を飲み、寝汗を風呂で流して再びパタン。

12時間くらい寝たお陰で、幸い今朝には熱も収まり、体調もほぼ回復、どうやらこじらせずに済んだようです。

そういえば2日ほど前から舌にできものができたり、予兆はあったんですよね。
決して丈夫な体とは言えないので、そういう「サイン」を見逃さず、予防に努めていたつもりだったんですが、まだまだ注意が足りないと反省しきりです。

深まる秋とともに、朝晩の気温も下がってまいりました。

皆さまにおかれましても、くれぐれもお体に気をつけてお過ごしください。

今日は午前中【いしかわや】パワーアップのための「ひみつ会議」。
自営業者にとって店舗改革、経営改革は、つまり「自己改革」なのだ、と覚悟した次第です。

これから数ヶ月、【いしかわや】と店長コンヤの変わり様にご期待ください！　と大見得を切っておきます。

さて熱の入った討論の結果、ひどくお腹が空いたわけで、今回の改革を指導いただくお師匠のリクエストで「ゴーゴーカレー」で昼食です。

　メジャーカレー　通常価格1,550円　→　特価1,000円

いやあ、「オトナ帝国の逆襲」はやっぱり名作だなあ（本日TV放映）。と必死に涙を堪えキーワードを叩いております。

さて、続々登場06秋の新製品、今日は「鰤醞醸（ぶりうんじょう）」の撮影と試食をしました。
「鰤醞醸（ぶりうんじょう）」とはまた画数の多いネーミングですが、そこには職人さんの並々ならぬ想いが込められているのです。
北陸の味覚を代表する鰤、そして発酵食文化（酒、醤油、漬物など）豊かな石川の伝統を受け継ぎ、まったく新しい鰤の珍味が生まれました。
独自の漬床に鰤を3ヶ月間漬け込み、脂身の少ない背の部位だけを使った、それはそれは贅沢な酒肴です。

まもなく発売、乞うご期待！