当店の「甘えび塩辛」が、よみうりテレビの「はやおきNEWS ゲツキン!」で紹介されました!
「ゲツキン!」とは、関西地区で放映されている朝のニュース番組です。
今回は「ご飯がすすむ絶品お取り寄せ」のコーナーで取り上げていただきました。

おかげさまで【いしかわや】の電話は朝からジャンジャン鳴りっぱなし!
お電話いただいたお客さま、本当にありがとうございます。
商品、出荷体勢とも万全を期しております。本日までにいただいたご注文は、明日(19日)出荷、20日お届けの予定です。
甘えび塩辛の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
「ゲツキン!」のホームページはこちらです。
http://www.ytv.co.jp/getsukin/
続きを読む "甘えび塩辛がTVで紹介されました" »

幻の珍味「ふぐの子糠漬」が兵庫県のタウン誌「まるはり」に掲載されました。
「魅惑の全国お取り寄せグルメ!!」の「酒とつまみはこれで決まり!」ページにて紹介されています。
続きを読む "ふぐの子糠漬が雑誌「まるはり」に紹介されました" »

当店の人気商品「ほたるいか素干し」がFMラジオ番組「Wonderful Go! Go!」(全国19局ネット)の「3時のお取り寄せ お花見グルメ」のコーナーで紹介されます。
放送は4月4日(火)午後3時頃の予定です。
オンエアされている地域にお住まいの方、是非お聴きください!
(石川県では残念ながら聴けないのです・・・)
続きを読む "「ほたるいか素干し」がFM番組「Wonderful Go! Go!」で紹介されます" »

当店の人気商品「ほたるいか素干し」がFMラジオ番組「Wonderful Go! Go!」(全国19局ネット)の「3時のお取り寄せ お花見グルメ」のコーナーで紹介、「花見酒のおつまみにもぴったりの逸品」とのコメントをいただきました。
続きを読む "ほたるいか素干しがFM「Wonderful Go! Go!」で紹介されました" »

本日朝7:45から数分間、RKB毎日放送のラジオ「中西一清スタミナラジオ」の「食の世界遺産プレゼント」コーナーに電話出演させていただきました。
「世界遺産」にご指定いただいたのは、やはり「ふぐの子糠漬(ぬかづけ)」。
その歴史、製法、調理方法などをお話させていただきました。
中西さんが興味をもたれたのは、(猛毒のふぐの卵巣を)「いったい誰が初めて食べたんですかねえ」ということ。
残念ながら記録にも残っておらず判らないんですよ、これが。
その他、今回お話させていただいたことは、【酒肴倶楽部】に掲載しておりますので、宜しければご覧ください。
■ ふぐの子糠漬の歴史
■ なぜ石川では作ることができるのか
■ ふぐの子レシピ パスタ編
■ ふぐの子レシビ 和え物編
■ ふぐの子糠漬 販売ページはこちらです。
続きを読む "RKB「中西一清スタミナラジオ」に電話出演しました" »
本日朝6:15よりNHK「たべもの新世紀」で、
「プリプリで柔らか 能登のナマコ ~石川県 七尾市~」
が放映されました。
七尾湾のナマコ独特の漁法、腸を塩漬けにしたコノワタ、卵巣を干したクチコなど伝統の味を全国に紹介いただきました。
続きを読む "能登のナマコが「たべもの新世紀」で紹介されました" »
【いしかわや】の「雲丹醤(うにひしお)」が、1月13日(土)朝の「ベリーベリーサタデー!(ベリサタ)」で紹介されました。

「『ベリサタ百貨店』 こんなの見つけました! これから流行りそうなモノをイチ早くご紹介!」
というコーナーです。
続きを読む "「雲丹醤(うにひしお)」が「ベリサタ」で紹介されました!" »
本日付の地元新聞より。
ニューヨーク、マンハッタンの和食レストランで、能登の魚醤「いしり」を使ったコース料理を楽しむ夕食会会が開かれました。
しょうゆとも違う独特の風味に初めて触れた現地の一流シェフや料理研究家たちが、絶賛したということです。
「いしりの可能性は無限大、ニューヨークのフレンチやイタリアンなどにも通用する味だ」
「くせはあるが、存在感の強い味ともいえる。料理学校で本格的に取り入れてみるのも面白そう」
と、有名シェフや名門料理学校シェフからも強い関心を寄せられているとのことです。
和食を問わず、「化学調味料」離れが進む現在、「天然の旨味成分」豊富な「いしり」、今後も世界中にその魅力を発信してゆくでしょう。
ちなみにニューヨークといえば、石川県出身の松井秀喜選手がNYヤンキース所属ということで、県民にとって親しみ深い都市のひとつです。
続きを読む "いしり NYで絶賛 一流シェフら「無限の可能性」" »
関東などキー局では9月28日に放送されたバラエティ番組「爆笑問題の検索ちゃん」にて、【いしかわや】のからすみの写真が使用されました。
クイズで、陣内智則さんが大ボケ(「左右」を「右左」と書いた)をかまし、「紀香さんのリアクションは?」という話に。
で、紀香さん、夫のあまりの常識の無さに「家でクイズ」で教育しているとのこと。
「カラスミはなんの卵?」とか。
そのシーンで使われたのが、弊店のからすみの写真でした。
陣内さん、3回同じ質問をされてようやく「ボラ」と憶えたそうです。
続きを読む "「検索ちゃん」で【いしかわや】のからすみが?" »
現在発売中の小学館「BE-PAL 4月号」の「ご当地調味料にうなる!」という特集で、【いしかわや】のいしり(いしる いか醤油)が掲載されました。

続きを読む "能登の魚醤いしるが「BE-PAL」に掲載されました" »
水戸のタウン誌「SAKURA・SAKU」7月号の特集「お取り寄せグルメガイド2008」に 【いしかわや】のこのわたが掲載されました。

光栄にも、「編集部イチオシ」のコメントもいただきました。

続きを読む "このわたがタウン誌「SAKURA・SAKU」に掲載されました" »
PHPさんが発行する外国人向け雑誌「JAPAN CLOSE-UP」で、能登宇出津のあばれ祭りが紹介されました。

縮小画像では判りませんが、上の記事の写真にはMAKOTO KONYAのクレジットが。
実は編集部の方から、「HPの写真を転載させて欲しい」とご連絡いただき、快諾したところ、わざわざ名前を掲載してくださったんですね。
続きを読む "英文誌「JAPAN CLOSE-UP」で能登のあばれ祭りが紹介されました" »
7月4日(金)、【いしかわや】の「岩もずく」「烏賊沖漬」が、フジテレビの「めざにゅ~」で紹介されました。
紹介するのは松尾翠アナウンサーと岩崎千明お天気キャスターです。

続きを読む "「岩もずく」「烏賊沖漬」がめざにゅ~で紹介されました" »

中日新聞が発行する情報誌「Clife」7月号の
「中部圏の『ご飯のおとも』」
にて ふぐの子ぬか漬 が紹介されました。

続きを読む "ふぐの子ぬか漬が「Clife」(中日新聞刊)で紹介されました" »
10月9日(金)、【いしかわや】の「丸干いか 200g」がテレビ西日本「ももち浜ストア」(福岡県)で紹介されました。

「お取り寄せ・美味を焼く、炙る!」コーナーです。

福岡県、九州の方からたくさんのお問い合わせをいただきました。
ご注文いただいたお客さま、ありがとうございます。
続きを読む "「能登の丸干しいか」がテレビ西日本「ももち浜ストア」で紹介されました" »
【いしかわや】の「丸干いか 200g」が、雑誌「エココロ5月号」の「カラダ喜ぶ、酒の友 51」で紹介され、「日本酒の友」部門で見事2位の栄誉をいただきました!

表紙はアーティストのYOUさんが目印です。

特集「しあわせを運ぶお酒」ということで、お酒、おつまみに関する楽しい情報がいっぱいです。ぜひご覧ください。
続きを読む "「能登の丸干しいか」が「エココロ5月号」で紹介されました" »
【いしかわや】の「雲丹ひしお」が、雑誌「冬のお取り寄せ」で紹介されました!

「楽天グルメお取り寄せBOOK 冬のお取り寄せ 2010」

特集「魔法の調味料 変わりしょうゆ」コーナー(P82)での紹介です。
続きを読む "「雲丹ひしお」が「冬のお取り寄せ」で紹介されました" »
【いしかわや】の「ふぐの子ぬか漬」が、JAグループ発行の子ども雑誌「ちゃぐりん」で紹介されました!

「全国のびっくり正月料理」という特集での紹介です。
「JAグループの食農教育をすすめる子ども雑誌 ちゃぐりん 1月号」 表紙

日本PTA全国協議会推薦誌だそうで、「ふぐの子ぬか漬」もPTAのお墨付き(笑)。
この記事のほかにも、来年の干支であるウサギの特集や、「ピーターラビット」作者のポター女史の伝記漫画なんかもあったりして、楽しく読ませていただきました。
続きを読む "「ふぐの子ぬか漬」が「ちゃぐりん」で紹介されました" »