■ 何だか眠くって
今日は曇り空の涼しい一日。布団の中が心地良くって、起きだしたのは10時頃でした。のんびり風呂に入りさっぱりしたらまた眠くなって昼寝というか二度寝。
別に睡眠不足だったわけでもないのですが、とにかくよく寝た一日でした。
■ 「ふぐの子糠漬がTVに！（チラッと）」
夕方、ある情報番組にライブドアの堀江社長が出演、「ライブドアデパート」のメイン企画である「日本全国 ホリエモンのうまいもん巡り」が紹介されていました。
VTR中、ライブドアデパートHPが紹介され、「ふぐの子糠漬」の画像が（一瞬ですが）テレビに映り、思わず「やたっ！」とガッツポーズです（笑）
番組では他の商品を紹介していたんですが、これに便乗させていただいたようなもので放映直後にしっかりご注文をいただきました。やっぱTVのチカラってスゴイです。
ライブドアデパート「日本全国 ホリエモンのうまいもん巡り」のページは こちら です。
■ 明日は夏至です
全国的に空梅雨のお天気が続いていますが、ここ北陸の入梅宣言はまだ。
国道に設置された気温計は28度ですが、日差しが強いのでクルマの中は40度以上。
私はエアコンを付けずに窓全開で走るのが好きなのですが、空気が乾燥しているせいか、いつもより埃っぽいような、そろそろ一雨欲しいところです。
■ 教えてください
日曜日、朝8:00頃から魚醤油「いしり、よしる」の注文がどんどん入ってきました。
どうやらTVで紹介されたようなのですが、どの番組なのか判りませんでした。
ご存知の方がいらっしゃったら、教えてください、お願いいたします。
ご注文いただいたお客さま、ありがとうございます。現在順次出荷しておりますので未着のお客様は今しばらくお待ちください（商品出荷時にご案内メールを送信します）。
当店の「甘えび塩辛」が、よみうりテレビの「はやおきNEWS ゲツキン！」で紹介されました！
「ゲツキン！」とは、関西地区で放映されている朝のニュース番組です。
今回は「ご飯がすすむ絶品お取り寄せ」のコーナーで取り上げていただきました。
おかげさまで【いしかわや】の電話は朝からジャンジャン鳴りっぱなし！
お電話いただいたお客さま、本当にありがとうございます。
商品、出荷体勢とも万全を期しております。本日までにいただいたご注文は、明日（19日）出荷、20日お届けの予定です。
甘えび塩辛の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
「ゲツキン！」のホームページはこちらです。
http://www.ytv.co.jp/getsukin/
幻の珍味「ふぐの子糠漬」が兵庫県のタウン誌「まるはり」に掲載されました。
「魅惑の全国お取り寄せグルメ！！」の「酒とつまみはこれで決まり！」ページにて紹介されています。
午前中は病院でCT検査と診察がありました。
血液検査と触診では異常なし（CTは後日連絡）、なんですが、かなりコミコミで午前中いっぱい掛かってしまい、ちょっとグッタリです。
正午頃病院を出ると、春というよりは初夏の強い日差しが照りつけており、エアコンを入れようかと思ったくらい、金沢の最高気温は20度だったそうです。
そんなわけで、久々に着たスーツが汗臭くなったのでは、と心配しながら「Webショップモデル育成事業発表会」の会場に到着。
今回、出口織ネームの出口社長、ヤマト醤油味噌の山本社長という県内の繊維、醤油業界を代表する方々に混じって発表させていただくというのも、考えてみれば身の程知らずというか何というか。
当店の人気商品「ほたるいか素干し」がFMラジオ番組「Wonderful Go! Go!」（全国19局ネット）の「3時のお取り寄せ お花見グルメ」のコーナーで紹介されます。
放送は4月4日（火）午後3時頃の予定です。
オンエアされている地域にお住まいの方、是非お聴きください！
（石川県では残念ながら聴けないのです・・・）
当店の人気商品「ほたるいか素干し」がFMラジオ番組「Wonderful Go! Go!」（全国19局ネット）の「3時のお取り寄せ お花見グルメ」のコーナーで紹介、「花見酒のおつまみにもぴったりの逸品」とのコメントをいただきました。
先日TVを観ていたら、食通で博識なタモリさんが「イカが危険を感じると墨を吐くのは、墨の旨味で敵をそっちに引き付ける為なんだよ」とウンチクを披露されておりました。
（その後「これトリビアですか？」とツッコミが入っていました（笑））
そうなんです、イカ墨にはグルタミン酸やタウリンなど、「旨味」の基本的な成分が含まれているのです。
またイカ墨には防腐効果があり、最近では抗腫瘍物質も含まれているのではと研究が進められています（前に「あるある大辞典」でやってました）。
当店でもイカ墨を使った塩辛「いか黒作り」「ホタルイカ黒作り」は人気の品。
そのままおつまみに、またパスタと合えればイカスミスパゲティなど、お料理にもいかがですか？
いか黒作り、ホタルイカ黒作りなど塩辛のページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
本日朝7:45から数分間、RKB毎日放送のラジオ「中西一清スタミナラジオ」の「食の世界遺産プレゼント」コーナーに電話出演させていただきました。
「世界遺産」にご指定いただいたのは、やはり「ふぐの子糠漬（ぬかづけ）」。
その歴史、製法、調理方法などをお話させていただきました。
中西さんが興味をもたれたのは、（猛毒のふぐの卵巣を）「いったい誰が初めて食べたんですかねえ」ということ。
残念ながら記録にも残っておらず判らないんですよ、これが。
その他、今回お話させていただいたことは、【酒肴倶楽部】に掲載しておりますので、宜しければご覧ください。
■ ふぐの子糠漬の歴史
本日朝7:30からの情報バラエティ番組「知っとこ！」の
「絶品！お取り寄せ アツアツごはんの友 勝手にランキング！」
にて ふぐの子ぬか漬 が3位にランクインしました。
猛毒のふぐの卵巣を先人の知恵で食べられるようにした「ふぐの子ぬか漬」、これまでも「幻の珍味」としてたびたびTVで紹介されてきましたが、今回は「ご飯の友」として全国にPRしていただき、より多くの皆さまに興味を持っていただくことが出来ました。
今朝いつものようにシャワーを浴び、さて仕事とPCに向かうと、ピコッピコッとご注文を知らせる着信音がひっきりなしに！
そうなんです、今朝7:30から放映された情報バラエティ番組「知っとこ！」の
「絶品！お取り寄せ アツアツごはんの友 勝手にランキング！」
にて ふぐの子ぬか漬 が紹介されていたのですね。
しかも全国の並み居る強豪「ご飯の友」の中、堂々の3位！
全国より本当にたくさんのご注文をいただき、深く御礼申し上げます。
夜順次出荷して参りますので、今しばらくお待ちください。
本日いただいたご注文分は遅くとも11月6～7日中に発送の予定です。
（商品発送後に宅配便の送り状番号を記したメールを配信いたします）
ちなみに第二位は北海道の本ししゃも、第一位は栃木の天然わら納豆でした。
地元紙に連載している「丈夫がいいね」（食で健康を考える連載企画）に能登のいしる（いしり）が紹介されていました。
記事によれば、いしる（いしり）に豊富に含まれるペプチドという成分が高血圧を抑制するとの事。
現在石川県立大学でいしるを使ったサプリメントの研究も進められているのだそうです。
またその「旨味成分」にも注目が集まっており、化学調味料に替わるものとしての需要も増えています。
本日朝6:15よりNHK「たべもの新世紀」で、
「プリプリで柔らか 能登のナマコ ～石川県 七尾市～」
が放映されました。
若狭の魚醤「雲丹ひしお」が、本日朝放映の「ベリーベリーサタデー！」で紹介されました。
全国より本当にたくさんのお問合せ、ご注文をいただき、この場をお借りしてこころより御礼申し上げます。
本日いただいたご注文は、1月20日頃までにお届けできるかと思いますので、今しばらくお待ちください。
それでは、伝票書きに戻ります。
【いしかわや】の「雲丹醤（うにひしお）」が、1月13日（土）朝の「ベリーベリーサタデー！（ベリサタ）」で紹介されました。
「『ベリサタ百貨店』 こんなの見つけました！ これから流行りそうなモノをイチ早くご紹介！」
というコーナーです。
本日付の地元新聞より。
ニューヨーク、マンハッタンの和食レストランで、能登の魚醤「いしり」を使ったコース料理を楽しむ夕食会会が開かれました。
しょうゆとも違う独特の風味に初めて触れた現地の一流シェフや料理研究家たちが、絶賛したということです。
「いしりの可能性は無限大、ニューヨークのフレンチやイタリアンなどにも通用する味だ」
「くせはあるが、存在感の強い味ともいえる。料理学校で本格的に取り入れてみるのも面白そう」
と、有名シェフや名門料理学校シェフからも強い関心を寄せられているとのことです。
和食を問わず、「化学調味料」離れが進む現在、「天然の旨味成分」豊富な「いしり」、今後も世界中にその魅力を発信してゆくでしょう。
ちなみにニューヨークといえば、石川県出身の松井秀喜選手がNYヤンキース所属ということで、県民にとって親しみ深い都市のひとつです。
石川県産業創出支援機構が刊行している情報誌「ISICO」第34号で【いしかわや】が紹介されました。
「ネット販売による販路開拓」という連載記事で取り上げていただいたものです。
関東などキー局では9月28日に放送されたバラエティ番組「爆笑問題の検索ちゃん」にて、【いしかわや】のからすみの写真が使用されました。
クイズで、陣内智則さんが大ボケ（「左右」を「右左」と書いた）をかまし、「紀香さんのリアクションは？」という話に。
で、紀香さん、夫のあまりの常識の無さに「家でクイズ」で教育しているとのこと。
「カラスミはなんの卵？」とか。
そのシーンで使われたのが、弊店のからすみの写真でした。
陣内さん、3回同じ質問をされてようやく「ボラ」と憶えたそうです。
現在発売中の小学館「BE-PAL 4月号」の「ご当地調味料にうなる！」という特集で、【いしかわや】のいしり（いしる いか醤油）が掲載されました。
水戸のタウン誌「SAKURA・SAKU」7月号の特集「お取り寄せグルメガイド2008」に 【いしかわや】のこのわたが掲載されました。
光栄にも、「編集部イチオシ」のコメントもいただきました。
PHPさんが発行する外国人向け雑誌「JAPAN CLOSE-UP」で、能登宇出津のあばれ祭りが紹介されました。
縮小画像では判りませんが、上の記事の写真にはMAKOTO KONYAのクレジットが。
実は編集部の方から、「HPの写真を転載させて欲しい」とご連絡いただき、快諾したところ、わざわざ名前を掲載してくださったんですね。
7月4日、フジテレビ「めざにゅ～」、「名産de朝食を」のコーナーで【いしかわや】の「烏賊沖漬」「岩もずく」が紹介されました！
全国からたくさんのご注文をいただき、感謝感謝です。
ご注文いただいたお客さま、商品を紹介してくださったフジテレビの皆さま、本当にありがとうございます。
さくら部長からも深く御礼申し上げます。
2月22日 23:00からTV朝日系列で放送された「素敵な宇宙船地球号」で、能登の民宿 「さんなみ」さんが紹介され、その中で、魚醤「いしり（いしる）」がクローズアップされました。
「さんなみ」のご主人、船下さんは、私も何年か前にお会いして、いろいろお話を伺いました。
しゃべり口はおっとりしとした、「能登のおじさん」なんですが、実はアイデアマン、しかも自分で何でもやっちゃう人で、それが「自家製メニューのオンパレード」につながっているのだと思います。
（そういえば、私が訪れたときなど、自分で露天風呂を作っている最中でした）
自分で作るからこそ、船下さんの「食語り」は、グルメ漫画のような「うんちく」ではなく「ものがたり」になり得ているのだなあ、と大変感激したものです。
「物語のある食」は、その後私が【いしかわや】を創業するさいに、お店の理念のひとつになりました。
10月9日（金）、【いしかわや】の「丸干いか 200g」がテレビ西日本「ももち浜ストア」（福岡県）で紹介されました。
「お取り寄せ・美味を焼く、炙る！」コーナーです。
福岡県、九州の方からたくさんのお問い合わせをいただきました。
ご注文いただいたお客さま、ありがとうございます。
【いしかわや】の「丸干いか 200g」が、雑誌「エココロ5月号」の「カラダ喜ぶ、酒の友 51」で紹介され、「日本酒の友」部門で見事2位の栄誉をいただきました！
表紙はアーティストのYOUさんが目印です。
特集「しあわせを運ぶお酒」ということで、お酒、おつまみに関する楽しい情報がいっぱいです。ぜひご覧ください。
NHKの「ためしてガッテン」-今夜解禁！加賀百万石 涼感超うま新メニュー-にて、能登の魚醤「いしる」が紹介されました。
【いしかわや】の「雲丹ひしお」が、雑誌「冬のお取り寄せ」で紹介されました！
「楽天グルメお取り寄せBOOK 冬のお取り寄せ 2010」
特集「魔法の調味料 変わりしょうゆ」コーナー（P82）での紹介です。
【いしかわや】の「ふぐの子ぬか漬」が、JAグループ発行の子ども雑誌「ちゃぐりん」で紹介されました！
「全国のびっくり正月料理」という特集での紹介です。
「JAグループの食農教育をすすめる子ども雑誌 ちゃぐりん 1月号」 表紙
日本PTA全国協議会推薦誌だそうで、「ふぐの子ぬか漬」もPTAのお墨付き（笑）。
この記事のほかにも、来年の干支であるウサギの特集や、「ピーターラビット」作者のポター女史の伝記漫画なんかもあったりして、楽しく読ませていただきました。
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