» 2005 » 11月のブログ記事

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「くちこ」とはなまこの卵巣の塩辛です。
手作業で丁寧にとりだしたなまこの卵巣に、少量の天然塩のみ加え、保存料などを一切使わない昔ながらの製法を守っています。
見た目にも美しいオレンジ色の「くちこ」、一口食べると、海の幸独特の優しい甘味が拡がり、潮の香りが余韻を残す、深い味わいが楽しめます。

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当店のくち子が、ネコ・パブリッシング発行の「極上の味 お取り寄せ」に掲載されました。
料亭の味、産直青果、人気スイーツ、厳選地酒などいろいろなカテゴリーからセレクトされた商品を掲載しており、くち子は「逸品お取り寄せカタログ」の「珍味」ページでエントリーです。
さっそく掲載された本を入手しましたが、掲載商品が多いので、全国の名産品を広く知るには最適の一冊です。
また、写真も綺麗なので、今後の写真撮りの参考にもさせてもらおうと思っています。
ネコパブリッシングのホームページはこちらです。
http://www.neko.co.jp/
くち子のご注文ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_kuchiko.htm

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ギフトページを一新いたしました。
今回の目玉は、何といっても「のどぐろ入いしる仕立て朝干しセット」です。
最近TVでもよく紹介されるようになった「のどぐろ」の贅沢な一夜干し、食通の方にも自信を持っておすすめできる美味しさですよ。
また、カテゴリー別一覧価格帯別一覧とページを分けましたので、商品が選び易くなりました。
【いしかわや】ギフトセット一覧のページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_okurimono.htm

【いしかわや】について

いしかわやは、石川県の産品を中心に、美味しいおつまみをお届けするお店です

【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒923-0901
石川県小松市泉町28番地
TEL 076-249-6072
FAX 076-249-6079
info@ishikawaya.com http://www.ishikawaya.com/
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