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手造りいか塩辛 アーカイブ

2004年05月01日

手造りいか塩辛

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するめいかの柔らかい胴の部分だけを贅沢に使いました。
鮮度が良いので、いかのしっかりとした歯ざわり、噛むほどに広がる甘みは、そこらへんの塩辛とは一味違いますよ。

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2006年06月05日

塩辛を買いました

『いかの塩辛』『たこの塩辛』『たこわさ』を注文してみました。
『いかの塩辛』は、塩辛独特の生臭さもなく、とても食べやすかったです。
『たこの塩辛』は、いかとは全く違って、少し辛く、ご飯がすすみました。
前回、蓋を開けてからの賞味期限を気にしてましたが、
そんな心配もなく、食べきってしまいました。

 静岡県 Mさまより



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【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒921-8801
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