鰤（ぶり）と言えば、「かま」！
季節限定、天然鰤かまで塩焼き、ぶり大根はいかが？
日本人の大好きなお魚、鰤（ぶり）、中でもエラノ後ろ側「かま」の部分は脂身が多く、とろけるように美味と言うことで、人気があります。
また、「かま」にはコラーゲンが多く含まれているのも特徴です。
【いしかわや】の鰤かまは、天然もの、しかもウロコや血合いをきれいに取り除いてあるので調理もラクラク！

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