本日朝6:15よりNHK「たべもの新世紀」で、
「プリプリで柔らか 能登のナマコ ～石川県 七尾市～」
が放映されました。
七尾湾のナマコ独特の漁法、腸を塩漬けにしたコノワタ、卵巣を干したクチコなど伝統の味を全国に紹介いただきました。
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「プリプリで柔らか 能登のナマコ ～石川県 七尾市～」
が放映されました。
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