現在発売中の小学館「BE-PAL 4月号」の「ご当地調味料にうなる！」という特集で、【いしかわや】のいしり（いしる いか醤油）が掲載されました。
「秘伝の調味料」カテゴリーアーカイブ
魚醤いしり（いしる）のレシピについて
先日正月に金沢旅行で、いしかわやさんのいしり、を購入しましたが、浅漬け以外の使いかたがわからず、冷蔵庫で眠ってます。
色々料理にアレンジしたいので、お勧めの使い方、レシピがあったら教えてもらえませんか?
ぜひ作ってみたいです。
Yさま より
熱々おでんにいしり（いしる）はいかが
寒い季節がやってきました。
この季節、我が家の夕食は、鍋、なべ、ナベです。
今日はおでん、隠し味には、もちろん、能登のいか醤油いしり（いしる）。
熱々お鍋で美味しく暖まり、ちょっぴり暖房費も節約？
能登の魚醤いしり（いしる）、よしるの紹介ページはこちらです。