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静岡県伊豆市 Aさまより
「ふぐの子(卵巣)糠漬」カテゴリーアーカイブ
ふぐの子ぬか漬のお召し上がり方

卵巣についた糠は水洗いせず掻き落として薄く切り、そのまま頂きます。
お好みでレモンやお酢を振りかけて下さい。

アルミホイルに包み、オーブントースターで焼いても美味しく召し上がれます。

焼いたふぐの子をご飯に乗せて「ふぐの子茶漬け」。
こちらも晩酌後に是非お試しください。