ホタルイカをいかすみで漬け込みました。
そのままでも美味しいですが、もずくなどと和えて、冷酒の肴にいかが。
「塩辛」カテゴリーアーカイブ
ホタルイカ沖漬
ホタルイカを醤油で漬け込みました。
隠し味の魚醤とほたるいかの相性は抜群、お酒はもちろん、ご飯もススム味です。
ホタルイカ本造り塩辛
ホタルイカを、イカのわた（内臓）で漬け込みました。
イカわたのコクにほんのり甘め、どなたにも食べやすい味付けです。
ホタルイカをいかすみで漬け込みました。
そのままでも美味しいですが、もずくなどと和えて、冷酒の肴にいかが。
ホタルイカを醤油で漬け込みました。
隠し味の魚醤とほたるいかの相性は抜群、お酒はもちろん、ご飯もススム味です。
ホタルイカを、イカのわた（内臓）で漬け込みました。
イカわたのコクにほんのり甘め、どなたにも食べやすい味付けです。