突然ですが教えてください。
私は、広島県の山間部に在住するものです。
こちらでは、昔から生魚を塩付けしてにて保存して刺身で食べる習慣があるそうです。
実は、ぶりが歳暮で送られてきてそれを、爺さんが塩付けにして刺身で食べたいと言うのですが、お忙しい中、申し訳ございませんが、どうしたらよいのか、教えて頂けませんか？
広島県 Iさまより
「お客さまからの質問」カテゴリーアーカイブ
「コレクト手数料」について
おはようございます。
今回、注文させて頂いた鹿児島のTです。
早々の御手配有り難うございます。ところで、「コレクト手数料」というのは、商品を受け取るときに代金を支払うというシステムでしょうか。
言葉を知らないモノでご迷惑おかけしますが教えて頂けないでしょうか。
それと、前から「このわた」を食する時おもっていたのですが、「内蔵」を取った後のナマコはどのようになるのでしょうか。内蔵だけを取るだけだったらもったいな～と思っておりましたが…。
後、ひとつですが、「からすみ」というのは、ダラコなどと比べて値が張りますが、やはり収穫量が少ないからでしょうか？
鹿児島県 Tさまより
丸干いかの賞味期限について
今年の秋、金沢旅行のお土産に買ってきた「丸干しいか」が家族にも喜ばれ、また食べたい！ということでぜひこちらで購入しようと思っています。
それで、お酒好きの友人にも分けてあげたいし、できればお正月用にもまとめて買えればと思うのですが、賞味期限は冷蔵保存で10日ですよね？
冷凍保存というのは無理でしょうか・・？
クロスケさまより