北海道で教師をしています。
食育の授業でふぐの子糠漬の授業をしたいと考えています。
あれだけの猛毒のふぐの卵巣をおいしい食材にかえる日本人の技術のすごさを子供たちに伝えたいと思います。
貴社のふぐの子糠漬を注文させていただきました。もしよろしければ製造工程などが乗っているパンフレットや資料などを同封していただけるとありがたいです。突然のお願い申し訳ありません。よろしくお願いします。
 北海道 Sさま より


 
 
Sさま このたびは【いしかわや】をご利用いただき、まことにありがとうございます。
食育の授業に石川県の「ふぐの子」を取り上げていただき、大変うれしく思います。
従来の「ふぐの子ぬか漬」パンフに加え、新たに「ふぐの子ぬか漬クッキング」も作成いたしましたので、あわせてお送りいたします。
ふぐの子ぬか漬パンフとレシピ集
ちなみにクッキングのレシピは、やはり食育の一環として産地美川町で小学校の学校給食にもなっております。
 【いしかわや】 店長 紺矢

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いしかわやは、石川県の産品を中心に、美味しいおつまみをお届けするお店です

【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒923-0901
石川県小松市泉町28番地
TEL 076-249-6072
FAX 076-249-6079
info@ishikawaya.com http://www.ishikawaya.com/
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