tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana/2 2008-06-29T12:39:52Z 石川県、北陸の産品と美味しいおつまみのお店　【いしかわや】がお届けする酒肴（おつまみ）の情報ブログです。 酒と肴に関するいろいろを書いています。 Movable Type 3.3-ja tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.914 2008-06-29T12:17:22Z 2008-06-29T12:39:52Z

PHPさんが発行する外国人向け雑誌「JAPAN CLOSE-UP」で、能登宇出津...

能登宇出津のあばれ祭りが紹介されました。 縮小画像では判りませんが、上の記事の写真にはMAKOTO KONYAのクレジットが。 実は編集部の方から、「HPの写真を転載させて欲しい」とご連絡いただき、快諾したところ、わざわざ名前を掲載してくださったんですね。 ]]> ところでこの雑誌、表紙は「トイレ」です。 記事を読むと、日本のハイテクトイレがいかにすごいかを紹介しているもの。 まあ確かに、日本人のトイレとか風呂に対するこだわりは尋常でないかも。 先日のTVでも「トイレを快適にしすぎている」俳優さんが紹介されており、テレビ本棚は言うに及ばず、冷蔵庫！まで設置しようとしているとか（いやそれはちょっと・・・）。]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.913 2008-06-29T12:06:36Z 2008-06-29T12:15:33Z

水戸のタウン誌「SAKURA・SAKU」7月号の特集「お取り寄せグルメガイド20...

光栄にも、「編集部イチオシ」のコメントもいただきました。 ]]> 原材料名　　　このわた、食塩 内容量　　　　80ｇ 賞味期限　　　14日間 保存方法　　　冷蔵庫（10度以下）で保存してください このわたのご注文ページはこちらです。 http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_konowata.htm]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.911 2008-06-07T23:44:14Z 2008-06-07T23:52:30Z

今年は6月15日日曜日が父の日です。 確実に、父の日までにお届けするために、6...

今年は6月15日日曜日が父の日です。 確実に、父の日までにお届けするために、6月10日頃までにご注文いただきたく存じます。 父の日ギフトセットの特集ページはこちらです。 人気商品をランキングで紹介しています。]]> メッセージカードは父の日特集のページ、商品紹介の下に掲載しております。 ]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.909 2008-05-27T13:08:11Z 2008-06-07T23:18:08Z

いしかわや 紺矢 様 昨晩、商品を受け取り、早速いただきました。 広島出身なので...

くちこは食べたことがなく、今回注文させていただいた次第です。 このわたに比べ、やわらかく、優しい甘さのある珍味ですね！ とても日本酒に合いました。 お陰様で、大好物が一つ増えました。 ホームページを拝見させていただきましたが、色々な商品を 取り扱っていらっしゃいますね。 いろんな珍味を試してみたいと思ってます。 またいつか、注文させていただきますので、 よろしくお願いいたします。 ありがとうございました。 　神奈川県　Sさまより]]> 原材料名　　　なまこ、食塩 内容量　　　　80ｇ 賞味期限　　　180日間 保存方法　　　冷凍庫（-15度以下）で保存してください 干くちこ、生くちこのご注文ページはこちらです。 http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_kuchiko.htm]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.910 2008-05-09T23:20:43Z 2008-06-07T23:27:48Z

いしかわや様 いしる、ありがとうございました。 私は小学校で教師をしています。 ...

いしる、ありがとうございました。 私は小学校で教師をしています。 ６年の社会で縄文時代を勉強して、こども達が縄文時代に調味料として漁醤というものがあったと調べてきました。しかし、実際にはどういうものなのか分かりません。そこで、届けていただいた“いしる”をクラス全員になめさせてみました。 驚いたことにクラスの大部分の子が美味しいと言い、いかと塩と糀だけで作った味の奥深さに感動して、縄文時代の豊かさの一端を類推させていただくことができました。 良い商品をありがとうございました。 　長野県　Tさま　より]]> Tさま このたびのご注文、そしてうれしいメールをいただきまことにありがとうございます。 授業で魚醤「いしる」を紹介いただいたとのこと。 日本古来の調味料に触れてもらう事で、子どもさんにもより豊かな食の感覚を養っていただけたのではと存じます。 当地でも、ふぐやさばのぬか漬など、地元の伝統食をを小学校の給食に取り入れ、「自然の旨み」に親しんでもらう取り組みを行っています。 それでは今後とも、よろしくお願いいたします。 　【いしかわや】　店長　紺矢 能登の魚醤いしり（いしる）の紹介ページはこちらです。]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.894 2008-04-20T00:09:55Z 2008-04-28T00:33:55Z

今年は5月11日日曜日が母の日、大好きなお母さんにお取り寄せグルメのプレゼント...

今年は5月11日日曜日が母の日、大好きなお母さんにお取り寄せグルメのプレゼントはいかが？ 母の日ギフトセットの特集ページはこちらです。 人気商品をランキングで紹介しています。]]> メッセージカードは母の日特集のページ、商品紹介の下に掲載しております。 ]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.875 2008-03-16T12:26:37Z 2008-03-16T12:57:24Z

現在発売中の小学館「BE-PAL　4月号」の「ご当地調味料にうなる！」という特集...

]]> 前回「ふぐの子ぬか漬」で声を掛けていただいた「ビックコミックオリジナル」も小学館さんでした。 （右の写真は付録のピンバッジです） パル系の雑誌を買ったのは、高校時代愛読していた「FMレコパル」（現在は休刊）以来のこと。 そして初めて買った「アウトドア誌」でもあります。 春めいてきたこの季節、読んでいると、「ああ、遠くへ行きたい・・・」と、思ってしまうのでした。 能登の魚醤いしり（いしる）の紹介ページはこちらです。]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.866 2008-02-10T00:04:56Z 2008-02-10T00:33:25Z

本日、商品届きました。 親父と一緒に酒でも飲みながらと考えていますがもし良ければ...

秋田県　Oさま　より]]> Oさま このたびはふぐの子ぬか漬セットをお買いあげいただき、ありがとうございます。 初めて食べられる方が、まず感じるのは「塩辛さ」だと思いますので、生でも、焼いても、先ずはほんの少し、舌に乗せてその風味を感じていただきたく存じます。 その上で、あまりに塩辛いというようであれば、みりん、酒などに浸して塩味を柔らげてお召しあがりください。 私の場合は、日本酒の熱燗、これに焼いたふぐの子を少しずつ、舌の上に載せて酒とのブレンドを楽しむ、これが極上の晩酌だと思っています。 石川の酒は甘めのものが多いので、特に良く合うのかもしれません。 一番美味しい食べ方、これは私も、周りの県人も同じ意見で、「お茶漬け」に尽きるのではと思います。 このほか鍋や煮物を作る際の「かくし味」的な使い方、お手軽なところではインスタント麺などを作る際、添付調味料を半分に減らして、「ふぐの子」で塩加減を調整すると、ちょっとびっくりするくらい味に深みが出ると思います。 以上　ご参考いただければ幸いです。 　【いしかわや】　店長　紺矢]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.861 2008-01-25T23:08:58Z 2008-01-25T23:25:54Z

26日午前4時36分ごろ、石川県の輪島門前で震度5弱の地震がありました。 全国の...

26日午前4時36分ごろ、石川県の輪島門前で震度5弱の地震がありました。 全国の皆さまよりご心配、またお見舞いのメールをいただきましたこと、こころより御礼申し上げます。 当地（石川郡野々市町）の震度は2、揺れで目を覚ましたものの、被害はありませんでした。 また報道によれば、今のところ能登でも人、建物の被害は報告されていないようです。 弊店は平常どおり営業しておりますこと、ご報告いたします。 １億人の大質問！？笑ってコラえて！」　TBS「ドリーム・プレス社」　で紹介されたふぐの子ぬか漬、能登の魚醤いしりなどにたくさんのご注文をいただき、まことにありがとうございます。 順次出荷しておりますので、お届けまで今しばらくお待ちください。 ホームページからご注文のお客さまには、発送時に送り状番号を記したメールをお送りいたします。 ちなみにこちらは本日8：00の風景。降雪による交通機関の乱れが心配です。]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.859 2008-01-25T11:59:26Z 2008-01-25T12:32:23Z

1月25日夜　TBSドリーム・プレス社 「おバカ娘・里田まいと行くお勉強の旅…輪...

ふぐの子ぬか漬け　の紹介ページはこちらです。 能登の魚醤　いしり（いしる）　よしる　の紹介ページはこちらです。 能登の一夜干し　の紹介ページはこちらです。 のどぐろ一夜干しの紹介ページはこちらです。]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.856 2008-01-23T11:44:13Z 2008-01-23T11:57:56Z

食べられないものまで食べてしまう！ そんな「究極の珍味」がここ石川県にはあるの...

食べられないものまで食べてしまう！ そんな「究極の珍味」がここ石川県にはあるのです。 1月23日放送の日本テレビ「１億人の大質問！？笑ってコラえて！」の「■特撰 街角インパクト食材を探せ！」にて石川県の「ふぐの子ぬか漬」が紹介されました。 猛毒を持つ「ふぐの卵巣」を使って、3年もの年月をかけて作られる珍味にゲストの皆さんもビックリ！ 番組をご覧いただいたお客さまより、たくさんのご注文をいただいております。 本日いただいたご注文は、順次発送中、発送後に送り状番号を記したメールをお届けいたします。]]> 原材料名　　ごまふぐ卵巣、米糠、米糀、食塩、赤唐辛子 内容量　　一腹 賞味期限　　90日間 保存方法　　冷蔵庫（10度以下）で保存してください 価格 　120～150g　　1,155円 　150～180g　　1,365円 ギフト用箱入りも用意してあります。 価格　1,365円 ふぐの子（卵巣）ぬか漬のご注文はこちらです。 http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_fugunoko.htm]]> tag:ishikawaya.biz,2008:/sakana//2.853 2008-01-18T03:30:37Z 2008-01-18T03:35:50Z

先日正月に金沢旅行で、いしかわやさんのいしり、を購入しましたが、浅漬け以外の使い...

Yさま　より]]> このたびは、弊店にお問い合わせいただきまことにありがとうございます。 お問い合わせの「いしり」レシピにつきまして、弊店ホームページ、ブログより下記 ページを紹介いたします。 【いしかわや】いしりの紹介ページ http://www.ishikawaya.com/shohin_shoku_ishiriyoshiru.htm （ページの中段以降にレシピ等を掲載しています） 熱々おでんにいしり（いしる）はいかが http://ishikawaya.biz/sakana/2007/11/post_186.html わらびのいしり漬 http://ishikawaya.biz/sakana/2006/05/post_81.html 道場六三郎さん秘伝の「土佐いしり」 http://ishikawaya.biz/sakana/2006/02/post_67.html なすのいしり煮 http://ishikawaya.biz/sakana/2005/09/post_23.html 以上　ご参考いただければ幸いです。 　【いしかわや】　店長　紺矢]]> tag:ishikawaya.biz,2007:/sakana//2.840 2007-12-26T15:34:48Z 2007-12-26T15:40:11Z

本年も、【いしかわや】をご愛顧賜り、まことにありがとうございます。 弊店では年...

本年も、【いしかわや】をご愛顧賜り、まことにありがとうございます。 弊店では年中無休でご注文、お問い合わせを承っておりますが 2007年12月30日（日）～2008年1月3日（木） の間は商品発送をお休みさせていただきます。 この期間のご注文の最短お届け日時につきましては、お手数ですが弊店までご連絡ください。 電話　076-249-6072　担当　紺矢（こんや） メール　　info@ishikawaya.com それでは、2008年も宜しくお願いいたします。]]> tag:ishikawaya.biz,2007:/sakana//2.836 2007-12-16T12:58:12Z 2007-12-16T14:13:12Z

先日、私の実家のご近所にある東酒造さんに行ってきました。 ここの「神泉」という日...

東酒造さんに行ってきました。 ここの「神泉」という日本酒、吉川晃司さんが大好きということで、前々から気になってはいたんですが、あまりに身近過ぎで今まで行く機会がなかったのでした。 東酒造さんは私の実家からクルマで5分ほど、表通りからちょっと入ったところにある落ち着いた佇まいの酒蔵です。 お店では気の良い若旦那が応対してくださいました。 お勧めの酒を見立ててもらい、私たちの「吉川晃司さんがこちらにいらっしゃったんですかあ」というミーハーな質問にも「はい、何度か」と気さくに答えていただいたり。 ]]> ひやおろし神泉 穂の香（ほのか） どちらも無濾過生原酒。原酒というと、ちょっとクセのあるものも多いんですが、この2品はどちらも、スッキリ甘口でとても飲みやすく、かつ旨い酒でした。 東酒造さんのホームページはこちらです。]]> tag:ishikawaya.biz,2007:/sakana//2.828 2007-11-26T12:26:39Z 2007-11-26T12:31:59Z

紅葉が美しい兼六園の写真を掲載しています。 いしかわや通信　兼六園の紅葉　のペ...

紅葉が美しい兼六園の写真を掲載しています。 いしかわや通信　兼六園の紅葉　のページはこちらです。]]>