実家に行って両親と夕食。
松波酒造さんの「大江山 純米酒」を土産に持って行きました。
以前穴水町の幸寿しさんにお邪魔したときご馳走になったのが美味しくて、早速通販でお取り寄せしたのでした。
お料理は牡蠣と鱈の鍋、つまみはいかの黒作り、と（たまたま）能登の味覚づくしとなりました。
ほんのり甘口、後味すっきりの大江山はぬる燗がピッタリ、ヘンなクセがないので、鍋、塩辛とどんなお料理にも良く合います。
私の奥さんと母親も「これは美味しい！！」と大絶賛しておりました。
女性にもオススメの日本酒です。
大江山の松波酒造さんのホームページはこちらです。
http://www.o-eyama.com/
いか黒作りの紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
コメント (1)
こんばんは、紺矢さん。 能登能登な食の提案ありがとうございます(*^_^*) お酒はそれぞれの風土で育った味、そのマッチングで更に美味しさが増しますね。
寒い日に燗で呑みたいと思われたら、80度程のお湯をワインクーラーやはたまたお鍋に入れ、瓶又は徳利を入れて湯せんにします。 時々お気に入りの温かさを確かめてから呑むと良い頃合の燗酒ができますよ！
Posted by: きんきん＠大江山 | 2005年11月02日 20:54
日時: : 2005年11月02日 20:54