甘えび塩辛
新鮮な甘えびを、麹（こうじ）を入れて漬け込みました。
素材が持つ甘みが活きています。
辛くないので、どなたにもおすすめします。
甘えび塩辛 アーカイブ
2004年05月01日
2004年08月02日
佐川eコレクト
先日，イカ丸干し，ホタルイカ素干し，アマエビ塩辛を購入しました．非常においしく頂き，商品については，大満足でした．ありがとうございます．
ただ，支払いを佐川のeコレクトで指定していましたが（クレジットカードでeコレクトを利用するつもりで），佐川のドライバーから，「現金のみ可になっています．」と言われました．
まあ，こちらとしては，現金での支払いでも良かったので，現金で払ったのですが，受注確認メールでも，佐川eコレクトでの支払いとなっていましたので，クレジットカードが使えなかったのは，ちょっと疑問を感じました．
多分，また，利用することがあると思いますので，支払方法の，配送業者への確認，徹底をお願い致します．
長文すみませんでした．
宮崎県 Mさまより
2005年10月18日
甘えび塩辛がTVで紹介されました
当店の「甘えび塩辛」が、よみうりテレビの「はやおきNEWS ゲツキン！」で紹介されました！
「ゲツキン！」とは、関西地区で放映されている朝のニュース番組です。
今回は「ご飯がすすむ絶品お取り寄せ」のコーナーで取り上げていただきました。
おかげさまで【いしかわや】の電話は朝からジャンジャン鳴りっぱなし！
お電話いただいたお客さま、本当にありがとうございます。
商品、出荷体勢とも万全を期しております。本日までにいただいたご注文は、明日（19日）出荷、20日お届けの予定です。
甘えび塩辛の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
「ゲツキン！」のホームページはこちらです。
http://www.ytv.co.jp/getsukin/
2005年10月28日
近江町市場「金沢甘えび祭り」に行ってきました
金沢の台所と言えば、近江町市場。青果、精肉、鮮魚店を中心に170のお店が集まり、地元のお客さんはもちろん、多くの観光客も足を運んでいます。
底引き漁でどっと出回る、金沢の味覚を代表する甘えび。特設会場「金沢甘えび横丁」には甘えびの直売、甘えび料理がその場で食べられるお店が集まっていました。
甘えびの串焼きは1本150円、甘えびのかき揚げ丼は400円とお値段もリーズナブル。旬の味覚を楽しんできました。
当店でも「甘えび塩辛」を販売中、糀（こうじ）で漬けてあるので、素材の持つ甘みが活きています。
甘えび塩辛の紹介ページはこちらです。
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_senchinmi.htm
食後にぶらりと市場を一回りしてきましたが、相変わらず活気があっていいですね。
「280年の伝統」（1721年、享保6年に加賀藩が開設したと言われています）にあぐらをかくことなく、商店街が一体となって今回のようなイベントを企画したり、それぞれのお店が良いものを売ろうという努力を欠かさない賜物なのだろうと思いました。
2005年12月04日
地物ズワイガニと甘えび塩辛を買いました
早速「ずわいがに」をいただきました。
甘くとろけるような味わい、味噌もたっぷりで、お酒を入れて飲みました。
甘えびの塩辛は、珍しく普段あまり感想を言わない主人が「おかわり」してました。
香川県綾歌郡 Kさまより
2006年02月07日
塩辛は一瓶あたり何人前？
おはようございます。
突然ですが、一つお尋ねしたいことがございます。
御社製品の『いかの黒作り（150ｇ）』および『甘えびの塩辛（170ｇ）』ですが、ホームページに掲載されている写真（しその葉に盛り付けてある写真）を一人前とすると、一瓶でそれぞれ何人前くらいに分けられるんでしょうか。
恐れ入りますが大体の見当をお教えください。
よろしくお願いします。
Aさまより
【いしかわや】ホームページ
【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒921-8801
石川県石川郡野々市町
御経塚2-192-405
電話 076-249-6072
ファクス 076-249-6079
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店長のコンヤです
名前／紺矢 誠（こんやまこと）
家族／妻との二人暮し
出身／石川県小松市
住所／石川県石川郡野々市町
趣味／音楽、読書、水泳、温泉めぐり、映画、パソコン、デジカメなどなど
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