今日の最低気温は10度、昼なお暗く冷たい北東の風が吹く一日、絶好の「仕事場でおこもり日和」ではありました。
まあ感謝されるほど勤労もしてないし、などと思ったり（笑）。
そのようなわけで、晩酌はいつもよりちょっぴりリッチに「からすみ」です。
半分は生でいただき、もう半分はオーブンで焼いてみました。
こんがり焼きあがった良い匂いと、サクッ、モチッとした食感が絶妙、私も奥さんも 「旨い～」 と大満足です。
ああ、【いしかわや】 やってて良かった。
この品質でこの価格！
【いしかわや】 唐墨（からすみ） のページはこちらです。
