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本日朝6:15よりNHK「たべもの新世紀」で、 「プリプリで柔らか 能登のナマコ ~石川県 七尾市~」 が放映されました。
七尾湾のナマコ独特の漁法、腸を塩漬けにしたコノワタ、卵巣を干したクチコなど伝統の味を全国に紹介いただきました。
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投稿者: 日時: 2006年12月17日 20:26 | パーマリンク
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