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冬の定番 いしり鍋

今日の金沢の最低気温は2.1度、最高気温は5.4度。時折日が射していたお陰か、体感的にはもう少し暖かく感じられました。

地球温暖化は困った問題ですが、例年よりかなり暖房費が安く上がっているのはありがたいことです。

今日は1月11日、ワンワンワンで犬の日! と思ったらそれは11月1日(1987年ペットフード工業会制定)なんですよねえ。

散歩のあと、のんびりさくら部長
今日は何の日なんて、てんで気にしないさくら部長。

夕食の買い物にスーパーへ。
7日夜のテレビ「あるある」で「納豆ダイエット」が紹介されて以来、品薄とのことでしたが、今日の納豆売り場は通常の状態でした。
テレビの影響の凄さ、その引きの早さをまざまざと見たような。

あと、催事コーナーでは「バレンタイン・ディ」チョコレートの陳列が始まっておりました。
例年スルーしてきたこのイベント、今年は【いしかわや】でも何か仕掛けてみようかな、と密かに思っています



そんなわけで、夕食はいしり鍋です。

鶏団子と豚肉のいしり鍋

一般にはいかなど魚介類を使ったものが有名ですが、今回はあり合わせの具材を使ったもの(鶏つみれ、豚肉、白菜、豆腐など)。

味付けは能登の魚醤いしりのみ。
塩辛くならないよう、薄めに味付け。この方が素材の味、いしりの旨味が楽しめます。

鍋は美味しいし上に、体が温まるので暖房も不要とエコな食品でもあります。


能登の魚醤 いしり よしる の紹介ページはこちらです。

【いしかわや】ホームページ


いしかわやは、石川県の産品を中心に、美味しいおつまみをお届けするお店です

【いしかわや】は、能登で獲れたイカ、魚醤油いしり、ふぐの子糠漬など北陸の味覚と、くちこ、からすみ、塩辛など珍味をお届けするお店です。
〒921-8801
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店長のコンヤです


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名前/紺矢 誠(こんやまこと)
家族/妻との二人暮し
出身/石川県小松市
住所/石川県石川郡野々市町
趣味/音楽、読書、水泳、温泉めぐり、映画、パソコン、デジカメなどなど

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2007年01月11日 21:42に投稿されたエントリのページです。

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