焼みそにんにく
にんにく好きの方にはたまらないおつまみです。
にんにくの香ばしさに特製味噌の甘辛さがとてもよく合い、ついつい箸が伸びてしまいます。
400gとたっぷり入ったお徳用サイズです。炊きたてご飯に載せたり、おにぎりの具にしても美味しくいただけますよ。
にんにくの栄養
にんにくは、ゆり科のねぎ属で、我が国には、中国から平安時代以前に渡来したといわれています。にんにくの栄養成分については、主にカリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ビタミンCなどが多く含まれています。特ににんにくに含まれるアリイン(アミノ酸の一種)がにんにくを切ったりすることでアリナーゼという酵素の作用でアリシンという成分にかわります。アリシンは体内でビタミンB1と結合してアリチアミンという物質になり、ビタミンB1の吸収を促進します。
※にんにくの風味を生かした商品ですので、少々においがあります。