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能登のナマコが「たべもの新世紀」で紹介されました

本日朝6:15よりNHK「たべもの新世紀」で、
「プリプリで柔らか 能登のナマコ ~石川県 七尾市~」
が放映されました。

七尾湾のナマコ独特の漁法、腸を塩漬けにしたコノワタ卵巣を干したクチコなど伝統の味を全国に紹介いただきました。



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2006年12月17日 20:26に投稿されたエントリのページです。

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