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焼えいひれのモヤシ和え

焼えいひれのモヤシ和え

「躍り焼えい」を素材に、晩酌の肴を作ってみました。
作り方はカンタン、モヤシを茹で、酢、醤油、ラー油、ゴマ油、それと「躍り焼えい」を和えるだけ。

ごま油の香りに誘われひと口、エイヒレ独特の「シャリシャリ」と、モヤシの「シャキシャキ」とした食感が良く合います。
これからの季節、ビールのおつまみにどうぞ。

　
　
躍り焼えいの紹介ページはこちらです

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投稿者: 日時: 2007年02月24日 23:38 |

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