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2005年07月06日
今日の肴は駿河湾特産桜えび
「お買い物日誌」のカテゴリーでは、全国のお取り寄せグルメを紹介しています。
（さすが、食の求道者 【いしかわや】店長！ って自分で盛り上げてみました）
今日は私の第二の故郷、7年半住んでいた静岡県の産直品、「釜揚げ桜えび」です。
冷凍で届いた桜えびを冷蔵庫で自然解凍すると、えびの香ばしい風味がよみがえります。
そのままシャリシャリ食べても美味ですが、今回は豆腐にのせて、魚醤「いしり」を垂らして（味が濃いので普通のしょうゆの1/4くらいで充分）食べたところが絶品！
駿河湾シリーズはこの後も「釜揚げしらす」、そして本命の「かつおのたたき」と続きます。
楽しみ～！。
投稿者 店長のコンヤです : 2005年07月06日 00:32
